我国是一个拥有五千年历史的并且以农耕精神为核心的农业大国,乡村更是农业产生和发展的摇篮并且繁衍出了复杂多样的乡土文化及物质遗产。一代又一代的不同地区和民族的中华儿女通过自己的劳动和智慧为我们子孙后代遗留下了璀璨的文化瑰宝和遗产。近年来,随着人们对于物质文化遗产和非物质文化遗产的保护和重视,乡村建设也逐渐走进人们的视线中。虽然乡村是多数非物质文化遗产的发源地,但是由于迅速的现代化和城市化建设,多数乡村已经丢失了其原本的文化特色,不禁令人惋惜。本文以非物质文化遗产保护为视角,以龙窝酒传统手工酿造技艺为切入点,以西安市鄠邑区龙窝村为研究对象,通过对村落的整体结构、街巷空间形态、建筑院落空间等对象分析,找寻非物质文化遗产与村落建设之间的联系,为龙窝村的美丽乡村建设找到既能保留村落特色又能发展经济的方法。首先,分别对国内外乡村建设和非物质文化遗产保护发展的过程进行了梳理,分析了非物质文化遗产保护的乡村案例,提出了龙窝村非物质文化遗产手工酿酒技术与村落物质空间环境的共生性保护。其次,阐述了龙窝村的物质空间景观现状和非物质空间景观的建设现状,并对于龙窝村的非物质文化遗产龙窝酒酿造技艺的起源于演变、流程与特点等进行了详细介绍。从历史联系、建筑空间联系的角度研究了龙窝村非物质文化遗产与村落物质空间的关联性,为之后的研究提供依据。最后,分析了龙窝村利用非物质文化遗产发展乡村建设的优缺点,并且为美丽乡村建设提出了具体建设措施。使非物质文化遗产能够通过景观的形式流传和继承下来,为美丽乡村景观的重构、拥有非物质文化遗产的村落建设提供理论和技术支撑。