当今社会科学技术日新月异，人们的生活节奏越来越快，在此背景下人们承受着越来越大的生活压力。这体现了社会的进步，同时也带来了很多社会问题。工作压力作为现代社会中的一个特征性现象，已成为人们日常生活中的一部分。酒店是劳动密集型服务性产业，酒店工作的性质不可避免地导致员工产生较大的工作压力，离职率居高不下。过度的工作压力对员工的身心健康造成很大伤害，对酒店也将产生消极影响。　　本文以酒店员工为研究对象，理论和实证相结合，探讨酒店应怎样进行工作压力管理。　　首先，对酒店员工的工作压力进行了系统分析，介绍了酒店员工工作压力的现状、工作压力产生的原因、工作压力的反应以及工作压力对酒店的影响。通过对酒店员工工作压力现状的分析，总结出现阶段酒店员工的工作压力过重、工作疲惫感强、来自工作本身的压力最大且消极看待压力。酒店员工工作压力形成的原因有劳动强度大、工资水平低、发展空间小、工作环境差，并受社会传统观念和员工自身因素的影响。酒店员工工作压力的普遍反映包括心理、生理和行为三个方面，员工的这些反应会对酒店产生一定影响。　　其次，以郑州为例对酒店员工工作压力进行了实证研究。通过对酒店员工工作压力的系统分析和访谈结果，设计调查问卷，运用SPSS软件对数据进行了分析，结果发现，酒店员工的工作压力处于较高水平，不同员工在不同工作压力源上的感受有显著差异，酒店员工的工作压力与离职倾向显著相关。　　最后，本文立足于酒店，从组织层面上提出了缓解工作压力的管理建议，并引入EAP理念和快乐工作管理，希望能为酒店管理者提供有益的参考。