本文以迈克尔·波特的产业国际竞争力理论和比较优势理论为基础,构造了中国苹果汁国际竞争力研究的经济分析框架,确定了中国苹果汁国际竞争力分析的指标体系。按照实证分析和规范分析相结合、横向分析和纵向分析相结合以及综合运用经济学、管理学等方法,对中国苹果汁国际竞争力问题进行系统研究。本文研究的思路和逻辑框架为:在对中国苹果汁生产与贸易发展现状评价的基础上,借鉴已有成果,构建中国苹果汁国际竞争力评价指标体系;运用以实证分析为主的方法及本文构建的评价指标体系,对中国苹果汁国际竞争力进行客观评价与分析;以实证分析结果为基础,进一步分析和评价了影响中国苹果汁国际竞争力的国内产业因素和国际贸易环境因素(新型贸易壁垒、进口国反倾销、汇率变动);从促进和提升中国苹果汁产业国际竞争力角度,研究中国苹果汁产业发展的战略对策。按照逻辑关系与结构,将论文规划为九章。第一章为导论。主要阐述了本文选题的背景、研究的目的与意义、研究的思路与方法。本章的研究重点是,在借鉴产业国际竞争力研究成果的基础上,对国内外苹果汁国际竞争力研究的相关文献和成果进行客观评述,概括出值得本文借鉴的主要理论、重要观点和基本方法。本文所研究的苹果汁产业及产品的国际竞争力,主要包括价格竞争力、质量竞争力、信誉品牌竞争力等方面。当今的苹果汁国际竞争涵盖了价格与非价格竞争,尤其是质量安全与信誉品牌方面的竞争日趋激烈,因此苹果汁产业国际竞争力研究必须包括竞争力结果和竞争力原因分析两方面,必须根据中国苹果汁产业发展特点及竞争力实际情况,构建合理的国际竞争力研究框架。基于上述理论分析和判断,本文在借鉴波特国家钻石模型理论与方法的基础上,研究中突出了国际贸易环境这一影响中国苹果汁国际竞争力的重要因素,并构建了中国苹果汁国际竞争力的研究框架。第二章为中国苹果汁的生产与贸易现状分析。为准确把握苹果汁国际市场环境及其竞争格局,本章系统分析了世界苹果汁的生产与贸易状况,主要包括世界苹果生产状况、世界苹果汁贸易状况,以及世界主要苹果汁生产国、消费国的地理结构。在此基础上,分析了中国苹果汁的生产与贸易状况,包括中国苹果生产、苹果汁生产与贸易、国内著名苹果汁加工企业,以及我国苹果汁产业发展的阶段性特征(探索阶段、成长阶段、成熟阶段)。本章研究表明,1990年代中期以来中国苹果汁产业成长很快,国际竞争力明显提高,但从进一步提升其国际竞争力角度,仍存在值得研究的深层次问题。第三章为中国苹果汁国际竞争力评价方法及指标体系构建。通过对苹果汁国际竞争力探讨,准确界定了我国苹果汁国际竞争力的内涵,为确定切合实际的我国苹果汁国际竞争力评价方法及指标体系奠定理论基础。在对成本评价法、标杆测定评价法等理论界通行的国际竞争力评价方法进行比较分析的基础上,筛选和确定了中国苹果汁国际竞争力评价方法,即进出口评价法。同时,针对中国苹果汁产业发展起步晚等特点以及数据资料缺乏等实际情况,构建了中国苹果汁国际竞争力评价和测度指标体系,其中主要包括国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、显示性竞争优势指数等四项显示性指标,以及出口质量升级指数、质量竞争力指数与国际价格比较等分析性指标。第四章为中国苹果汁国际竞争力的实证分析。本章研究的重点是,根据1990年以来中国苹果汁出口贸易情况及其竞争力变动趋势,运用国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、显示性竞争优势指数,对中国苹果汁国际竞争力进行实证分析。同时,运用以计量分析为主的研究方法,对中国苹果汁国际竞争力的未来发展趋势进行分析。运用本文确定的研究方法及评价指标体系,对美国、德国、南非、意大利等世界主要生产国苹果汁国际竞争进行实证分析,揭示这些国家苹果汁国际竞争力水平及1991年以来的变动情况。在此基础上,对中外苹果汁国际竞争力进行了比较分析,结果表明中国苹果汁国际竞争力在1990年代中期后迅速提升,而其他主要苹果汁生产国国际竞争力普遍下降,但中国苹果汁国际竞争力在未来中短期增速放缓,且有下降的趋势。第五章为影响中国苹果汁国际竞争力的国内产业因素分析。本章研究的重点是,以国际竞争力实证分析为基础,研究影响中国苹果汁国际竞争力的决定因素。具体包括两个方面,一是围绕价格、质量、品牌等环节,分析了影响中国苹果汁国际竞争力的直接因素;二是基于“国家钻石”模型,围绕要素禀赋、需求条件、支持性产业、经营主体与同业竞争、机遇和政府等环节,分析了影响中国苹果汁国际竞争力的深层次因素。研究表明,运用波特建立的“国家钻石”六因素模型,分析中国苹果汁国际竞争力时存在明显不足,必须根据我国苹果汁行业发展的特点,增加新型贸易壁垒、进口国反倾销、人民币汇率变动等国际贸易环境因素。第六章为中国苹果汁国际竞争力的贸易环境因素分析。本章从突破新型贸易壁垒的角度,重点研究技术壁垒、绿色壁垒、社会壁垒对中国苹果汁国际竞争力的影响。一是分析和评价贸易壁垒、技术壁垒的演变及其对我国苹果汁国际竞争力的影响;二是分析和评价绿色壁垒的机理、特征及其对中国苹果汁国际竞贸易的影响;三是分析和评价了社会壁垒特征及其对中国苹果汁国际竞争力的影响。研究表明,中国苹果汁贸易受新型贸易壁垒的影响较大,必须采取措施突破新型贸易壁垒,进一步增强苹果汁的国际竞争力。第七章为中国苹果汁国际竞争力的贸易环境因素分析。本章以“反倾销”措施为主,分析贸易环境因素对提升中国苹果汁国际竞争力的影响。在分析倾销、反倾销措施的机理及其经济效应的基础上,以“中美苹果汁反倾销案”为例,分析了我国苹果汁遭受进口国反倾销措施的原因、中美苹果汁反倾销案及影响、反倾销对提升我国苹果汁国际竞争力的影响。研究表明,反倾销依然是苹果汁进口国实行贸易保护主义的工具,并对我国苹果汁国际竞争力产生实质损害,必须采取切实措施应对反倾销。第八章为中国苹果汁国际竞争力的贸易环境因素分析。在分析汇率变动对国际贸易影响的机理基础上,重点研究人民币升值和贬值对我国苹果汁出口贸易的影响。结果表明,人民币贬值有利于中国苹果汁的出口,增强苹果汁国际竞争力;人民币升值会影响苹果汁出口,降低企业的利润,减弱我国苹果汁的国际竞争力。必须采取措施积极应对人民币升值对我国苹果汁贸易的影响。第九章为提升苹果汁国际竞争力的产业发展对策。本章重点是分析中国苹果汁产业发展的基本趋势,揭示中国苹果汁产业发展中存在的主要问题。针对这些问题,从促进和提升中国苹果汁产业国际竞争力,实现产业可持续发展的角度,提出六个方面的对策建议。