旅游业的不断发展,促进了旅游业与其他产业的融合。白酒产业的快速发展,也探索出“白酒+旅游”的模式,形成新的旅游业态。基于酒文化遗产、工业遗产的白酒旅游,成为旅游发展的一个分支,尤其在白酒产业集中的产地,已经形成特色旅游区域。贵州作为白酒产业大省,在茅台等头部企业的带动下,优质酱香酒在市场上呈现出供不应求的特征。作为贵州特色产品的茅台酒,已经成为贵州的地理标志产品,依托国酒文化城等旅游资源,茅台镇成为越来越多游客探访酒文化及工业旅游、生态旅游的目的地,赤水酒谷一带也成为白酒旅游的聚集区。酱香酒市场能否持续向好发展是茅台及其他贵州白酒企业关注的话题。白酒企业时刻保持着危机意识,旅游为企业提供了品牌强化与支持,尤其是一些中小型酒企把旅游作为持续生存的突破口。酒旅游的兴起,让白酒企业意识到旅游的重要性,他们积极进行酒旅融合的探索,在实践中他们认识到,开拓市场不仅要在产品上不断创新,在服务与市场上也要不断发展新的模式。文章基于物理-事理-人理（WSR）方法论,选取了10家贵州白酒企业为样本,以多案例分析法从物理、事理、人理三个层面探讨贵州白酒企业进行酒旅融合的创新发展影响因素和管理策略等问题。案例研究归纳了9个影响因素,内外部环境影响、技术升级、行业竞争等物理维度因素,企业家精神、创意管理、营销管理等事理维度因素以及投资者行为、人员管理、消费者需求等人理维度因素对贵州白酒企业酒旅融合创新发展产生较大影响,其中行业竞争、企业家精神、营销管理和消费者需求为4个关键影响因素,同时这三个层面的因素并不是孤立存在或单独起作用,而是组合或交互作用影响企业创新的决策,通过管理途径,白酒企业将产品、技术、市场、资源、组织等要素优化重组,实现资源最大化、资本最优化,优化产业结构,丰富旅游业态,使旅游和文化为白酒企业赋能,为白酒企业在酒旅融合方面提供参考和启示。