近几年来,国家关于职业教育改革和职业教育信息化发展方面都出台了很多文件,都明确提出中等职业学校要加大校企合作力度进行职业信息化课程建设,以此培养具有企业行业需求的高技能综合应用型人才,同时随着生活水平提高,人们的出行间接促进了酒店的发展,这就需要更多高技能服务与高素质水平的人才。基于此背景下,影像化课程任务的开发与应用在中职教学中显得尤为重要。本研究将选题放在客房与服务管理的课程范围内,基于校企合作背景下,运用问卷调查、实地访谈等研究方法,开发出适用于该门课程教学的影像化课程任务,使教学任务具有典型性和真实性,丰富教学资源,满足不同的教学需求,解决学生参与式学习积极性低等问题,提升知识与技能水平,满足酒店高质量服务人才的需求。以此为中等职业教育者和学习者提供具有系统性的课程任务教学资源和其他课程任务开发提供借鉴和经验,同时也为校企合作互联网共享资源平台建设提供素材和依据。基于校企合作的影像化化课程任务的开发与应用研究从下四个方面内容进行研究:一是中职校企合作课程任务开发现状及存在问题分析调查;二是以《客房服务与管理》为核心内容的影像化课程任务开发说明;三是以影像化课程任务为导向的教学模式建构与教学设计;四是以影像化课程任务为导向的抛锚式教学应用与效果分析总结。通过校企合作下的影像化课程任务的开发出具有针对性、实用性和时效性的真实工作场景,转为一种可视的课程任务,作为教师的教学内容来源,在课堂教学实施过程中发挥最大优势与教学效益,同时为异时、异地远程和线上教学提供可持续性教学资源。通过影像化课程任务的教学应用得出以下结论:（1）提高学生学习兴趣、有效解决学的惘然、做的迷糊等问题,为酒店行业提供高水平、高素质服务人才。（2）具有典型性的课程任务通过影像化手段呈现,既可线下教学,也可持续积累“云课堂”教学资源。（3）采用“企业现场直播式”的开发方式创新了教学资源开发框架与知识体系。（4）以影像化课程任务为导向的教学模式建构和教学设计使教学模式应用发挥最大效能,创新课堂教学方式、优化教学环节,并能满足教学模式日益现代化发展的需求。同时,本研究也存在不足之处。例如影像化课程任务开发内容不够深层次、全面等问题。希望在今后能继续深入研究影像化任务开发方式和内容的深化,提升教学质量,实现传统教学课堂组织形式向“云课堂”的新型进课堂形式转变。