国以民为本，民以食为天。随着科技的进步、社会经济的发展和人民生活水平的日益提高，我们的生活也发生许多变化。如我们所关注的的医疗卫生条件在改变；教育教学设施在改变；生活设施在改变；住房条件在改变等。关注百姓衣食住行，提高民生幸福指数。穿衣、吃饭、住房、行路都是人们生活上的基本需要，与人息息相关。而在这四个条件之中，人们将重点关注居住条件。众所周知，在居住生活领域，一直以来厨房作为一个独立的空间参与到人们的日常生活中来，紧随着厨房文化的发展“炉边的温馨”得到令人羡慕的升华。适宜的厨房空间尺度，在人们的心中生根发芽，并有愈演愈烈之趋势。现代的厨房已经不能仅仅满足于煮饭烧菜，人们开始把厨房做成一个充满情趣的空间。本文在回顾我国厨房发展史的基础上，列出现阶段普通住宅厨房空间存在的一些不合理问题，从面积、尺寸、功能布局、思想认知等多个角度，进行详细阐述。为突出厨房在住宅中的地位与重要性，针对住宅中厨房空间尺度合理性进行深层次分析与研究有其必要意义和现实意义。本文以普通住宅中厨房空间为研究对象，从厨房的结构和设备演变浅谈厨房的发展过程，在对普通住宅厨房空间存在的主要问题进行分析，运用先提出问题再到分析问题最后到解决问题的方式阐述课题主旨。在研究和分析大量国内外相关文献资料的基础上入户调研、实例分析、归纳总结、提出个人见解，这既是对自己三年来室内设计研究课程的一个阶段性总结，同时也希望为我国厨房空间设计与发展做出一点贡献。