【摘 要】
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本试验旨在研究日粮淀粉源和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)添加水平对肉兔颗粒饲料质量、生产性能、养分表观消化率和盲肠菌群的影响。试验采用2×3两因素析因设计,选用两种(玉米淀粉、马铃薯淀粉)淀粉源(添加量为9%),三个CMC-Na添加水平(0、5、10g/kg),制成六种试验日粮。选取144只35日龄平均体重(1.16±0.02)kg的伊拉肉兔,随机分为6组,每组6个重复,每个重复4只兔(雌雄各半)
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项(CARS-43-B-4);
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本试验旨在研究日粮淀粉源和羧甲基纤维素钠(CMC-Na)添加水平对肉兔颗粒饲料质量、生产性能、养分表观消化率和盲肠菌群的影响。试验采用2×3两因素析因设计,选用两种(玉米淀粉、马铃薯淀粉)淀粉源(添加量为9%),三个CMC-Na添加水平(0、5、10g/kg),制成六种试验日粮。选取144只35日龄平均体重(1.16±0.02)kg的伊拉肉兔,随机分为6组,每组6个重复,每个重复4只兔(雌雄各半),分别饲喂以上六种试验日粮。5天预饲期,30天正式试验期。试验结果表明:(1)颗粒饲料质量:与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著降低了颗粒饲料含粉率、粉化率、淀粉糊化度,显著提高了颗粒饲料容重(P<0.05);添加5g/kg的CMC-Na显著降低了颗粒含粉率,添加5g/kg、10g/kg的CMC-Na显著提高了颗粒容重,降低了粉化率(P<0.05);淀粉源和CMC-Na水平对颗粒饲料加工品质无显著交互作用(P>0.05)。(2)生产性能:与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著提高了肉兔前期和全期平均日采食量(ADFI)(P<0.05);日粮添加5g/kg的CMC-Na显著提高了肉兔ADFI,添加10g/kg的CMC-Na显著降低了前、中和全期ADFI(P<0.05);淀粉源和CMC-Na水平对肉兔ADFI有显著的交互作用(P<0.05)。各组肉兔平均日增重和料重比差异均不显著(P>0.05)。(3)营养物质表观消化率与肠道消化酶活性:与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著提高了肉兔对粗蛋白质的消化率(P<0.05);日粮添加不同水平的CMC-Na对肉兔干物质、总能、粗蛋白、纤维等的表观消化率均无显著影响(P>0.05);淀粉源和CMC-Na水平对肉兔日粮养分消化率无显著交互作用(P>0.05)。与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著提高了肉兔十二指肠、空回肠淀粉酶活性(P<0.05);添加10g/kg的CMC-Na显著提高了肉兔十二指肠和空回肠淀粉酶活性(P<0.05);淀粉源和CMC-Na水平对肉兔胃蛋白酶、盲肠纤维素酶、十二指肠和空回肠淀粉酶活性均无显著的交互作用(P>0.05)。(4)血液生化指标:与马铃薯淀粉源相比,玉米淀粉源显著提高了肉兔血清胰岛素(INS)含量(P<0.05);CMC-Na添加水平对肉兔血清INS、胰高血糖素(GC)、血糖、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平均无显著影响(P>0.05);淀粉源和CMC-Na水平对肉兔血清TC有显著的交互作用(P<0.05)。(5)盲肠菌群发酵参数及菌群结构:与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著提高了肉兔盲肠乙酸、丙酸、丁酸含量(P<0.05)。淀粉源、CMC-Na水平对肉兔盲肠菌群多样性无显著影响(P>0.05);不同淀粉源添加10g/kg的CMC-Na,肉兔盲肠菌群相似性较高,其余组肉兔盲肠菌群无明显的聚类规律;肉兔盲肠优势菌群分别为厚壁菌门(57.02%)、梭菌纲(50.97%)、螺旋菌目(28.48%)、示波螺旋藻科(15.23%)、未分类属(13.11%);与玉米淀粉源相比,马铃薯淀粉源显著提高了肉兔盲肠Firmicutes、Clostridia、放线菌纲、bacterium_enrichment、uncultured_rumen的相对丰度(P<0.05),CMC-Na添加水平对Bifidobacterium、gut_metagenome、Bacteroides_coprophilus、human_gut、Parabacteroides_merdae的相对丰度有显著影响(P<0.05)。综上所述,马铃薯淀粉源、添加5或10g/kg CMC-Na有利于提高颗粒饲料质量;玉米淀粉源降低了肉兔ADFI,但不影响增重。淀粉源和CMC-Na仅对肉兔ADFI和血清总胆固醇有交互作用。在本试验条件下,推荐使用玉米淀粉源添加5或10g/kg的CMC-Na粘合剂。
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