啤酒行业成本管理研究

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成本管理起源于现代工业经济刚刚成形的十九世纪,随着第一次工业革命的开始,社会化大生产已成为必然的趋势,具有一定生产规模的企业和模式已基本形成,成本管理也开始在企业管理中确立了自己位置。随着外国企业和资本的进入,以美国为代表的标准成本法也随之传入我国,新中国成立后,苏联的定额成本方法被完整的引进和效仿,对当时中国的经济产生了巨大的影响。对于啤酒生产企业的成本管理,成本管理更是一个系统的工程,它不仅取决于企业的管理水平,同时也与企业所面临的经营环境和企业目标都有着很大的关系。本文通过对乌苏啤酒成本管理的分析,力求找出当前啤酒行业成本管理的面临的难点,研究出相关规律,为啤酒生产企业的成本管理和行业发展提供有益的参考。
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