本研究采用强制通风工艺和时间-温度联合控制系统,以鸡粪为原料,木屑为填充料,进行高温堆肥实验。分别研究了初始C/N比和通风量对堆肥腐熟度和稳定度的影响。同时对堆肥过程中物理、化学及生物学指标的变化进行了系统的研究,并用其评价堆肥的腐熟度和稳定度。主要得出了以下结果:在研究初始C/N比对堆肥腐熟度和稳定度的影响时,设置了3个堆体,其初始C/N比分别为12、18、28。研究表明,C/N为28的3号堆体升温快,在50℃和55℃以上分别维持了10d和6d,其大肠杆菌的数量级最后降至10²个/g干样。均达到我国《粪便无害化卫生标准（GB7959-87）》中规定的在50-55℃以上维持5-7d,大肠杆菌数量级在10¹-10²之间的标准。3号堆体最终的种子发芽指数达到93.3%,表明堆肥已经完全腐熟。而C/N比较低的1号和2号堆体最终大肠杆菌的数量级在10⁴个/g干样的水平上,并未达到我国《粪便无害化卫生标准（GB7959-87）》的规定。1号和2号堆体最终的种子发芽指数分别为58.9%、74.1%,表明堆肥尚未完全腐熟。通风量对堆肥反应的顺利进行起着至关重要的作用。本实验分别采用2m³/h, 3m³/h和4m³/h的通风量进行实验。C/N比则均为28。结果发现,通风量为3m³/h的2号堆体堆肥反应进行良好,在50℃和55℃以上分别维持了11d和8d,大肠杆菌数量级在10²个/g干样的水平上,均已达到我国《粪便无害化卫生标准（GB7959-87）》中的规定。2号堆体最终的种子发芽指数值为91.8%,表明堆肥已完全腐熟。而通风量为4m3/h的3号堆体由于通风量较大,堆体温度上升缓慢,在50℃以上仅维持了1d,大肠杆菌的数量级在104个/g干样的水平上。并未达到我国《粪便无害化卫生标准（GB7959-87）》中的规定。其最终的GI值为74%,表明堆肥尚未完全腐熟。NH₄⁺-N、NO₃^--N、种子发芽指数、各腐殖化参数均能较好的评价堆肥产品的腐熟度。腐熟的堆肥,其NH₄⁺-N向NO₃^--N的转化过程明显,硝化程度高;种子发芽指数应大于80%;从腐殖质的组成上看,稳定的、分子量大的胡敏酸比例较大。微生物酶活性及耗氧速率能很好的评价堆肥的稳定程度。稳定度好的堆肥,在堆肥后期其微生物酶的活性和耗氧速率均维持在一个很低的水平上,表明堆体内的变化已较少,堆料的性质已经非常稳定。在不同初始C/N比实验中,用PCR-DGGE技术对微生物的群落结构进行了研究,发现堆肥过程中微生物群落结构的演替作用十分明显。在堆肥的各个阶段,居于主导地位的微生物群落是不同的。在堆肥的初期和高温期,微生物的数量较少;而随着堆肥温度的下降,微生物大量繁殖,这与传统培养法得出的结果一致。而通过对各样品相似性的分析,可以发现堆肥反应剧烈的3号堆体其最初和最后样品的相似性为41%,明显低于1号的63%和2号的52%,表明其微生物群落的演替作用比1号和2号堆体强。