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外源调节物质对弱筋小麦产量和品质的影响
【摘 要】
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随着我国粮食供给侧改革持续推进及消费结构升级,优质弱筋小麦的需求量日益增加。由于弱筋品种难以兼顾产量品质、缺乏配套栽培管理技术等原因,导致弱筋小麦市场“弱筋不弱,供不应求”。本研究以弱筋宁麦13、扬麦22为材料,研究开花期喷施不同类型调节剂对弱筋小麦产量和品质的影响,筛选出弱筋小麦低筋高产的适宜外源调节物质,并进一步研究其对小麦籽粒理化特性、加工与烘焙品质的影响,为小麦品质调优技术提供一定的理论支
【出 处】
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南京农业大学
【发表日期】
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2021年08期
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