随着社会责任运动的兴起和市场经济的发展,企业社会责任不仅引起各国政府的重视,而且与之相关的各利益主体也越来越注重维护自身权益,关注企业社会责任的履行情况。自古以来,民以食为天的朴素观念已经深入人心,这一方面反映了人民群众满足食欲的求生本能,同时也反映了对饮食物质的高度重视;食品加工行业的企业社会责任履行与否、履行的质量高低关系到到人民群众的饮食安全和生活品质,但是发生的一系列食品安全事故、虚假宣传事件、劳动安全事故以及环境污染问题给我们敲响了警钟,各方利益主体对企业信息披露的要求越来越高,同时,企业为了构建与利益相关主体的良好关系以实现企业利益的最大化也愈加重视企业信息的披露,尤其是企业社会责任信息的披露。本文在借鉴前人经验的甚础上,通过理论分析明确企业社会责任信息披露的重要性,同时,选取2013年A股上市食品加工企业发布的独立企业社会责任报告及其年度报告作为研究对象,研究了我国A股上市食品加工企业社会责任披露的现状,结合行业特征构建了食品加工企业社会责任信息披露的评价体系,以双汇投资发展股份有限公司为例,分析了食品加工企业社会责任信息披露的不足,并提出了相应的应对建议。首先,本文阐述了本文的研究背景和研究意义,对前人的科研成果进行回顾,提出本文的研究思路和研究方法,阐释了相关的理论基础,论述了企业社会责任的内涵并对企业社会责任信息披露的相关理论进行概括,包括企业社会责任披露的概念边界的界定、评估方法,同时,阐述了企业披露其所承担并履行的社会责任对企业的价值,以及企业披露并履行社会责任与利益相关者理论相结合。同时对企业社会责任披露的理论框架和食品加工企业社会责任信息披露的现状进行了分析。其次,本文建立了对食品加工企业社会责任信息披露质量的评估的指标体系。按照系统科学、成本适度、易于实施的原理,基于企业社会责任信息披露的全面性和实用性两个重要依据,筛选普通企业的社会责任相关指标和食品加工企业社会责任相关特征性指标,建立了食品加工企业社会责任信息披露质量的评估体系。在指标体系的基础上进行了案例分析。采用所建立的评估体系对双汇投资发展股份有限公司的社会责任信息披露情况实施评估,探讨双汇投资发展股份有限公司在社会责任信息披露工作中存在的缺点,并提出相关的改进措施。最后,是本文的结论和建议。主要是对我国食品加工企业提高其企业披露的社会责任信息的质量以及加强社会责任的管理和实践水平提出相关的应对建议。