随着乡村旅游的快速发展和乡村振兴战略的提出，乡村旅游也成为农户脱贫和促进农村发展的重要手段。在这样的形势下，农户参与乡村旅游扶贫的适应性情况和不同旅游经营方式的农户适应性情况如何，怎样对农户的扶贫适应性情况进行评价，以及不同旅游经营方式的农户适应情况如何需要进一步探讨。
　　本研究在实地调研和参照其它学者对农户参与乡村旅游适应能力的评价，总结并分析影响农户参与乡村旅游扶贫适应性因素，构建了农户参与乡村旅游扶贫适应性评价指标体系，利用层次分析方法计算评价指标体系各因子及其指标的权重。选取“中国扶贫第一村”福建省赤溪村作为研究案例，在对农户和村委进行访谈和问卷调查的基础上，对农户参与乡村旅游扶贫的适应性情况进行了分析和评价，找出农户参与乡村旅游扶贫适应性中的不足，并根据存在问题和农户适应性的研究结果，提出了提高农户适应性的应对措施，希望为科学、合理地评价农户参与旅游扶贫的适应性提供参考，并对其它乡村提高农户参与乡村旅游扶贫适应性起到一定借鉴作用。
　　通过选择的评价模型对农户的适应性得分值进行计算，得出以下结论：（1）农户参与乡村旅游扶贫适应性总体为比较适宜，但得分值较低；（2）不同的适应类型所适应的因子也有所异同，其中完全适应性农户较少，但表现出较高的适应性值；比较不适应农户最少，综合适应性得分值最低，表现出全面不适应；（3）不同旅游经营方式的农户适应性农户类型中，农家乐经营方式的农户适应性综合值较高，表现较为适应，以旅游就业的方式参与乡村旅游扶贫的农户适应值得分最低。赤溪村农户参与乡村旅游扶贫存在的不足：（1）乡村旅游基础设施不完善，缺乏开发资金；（2）农户对乡村旅游扶贫政策了解度不够，参与模式少。基于此，提出了提高农户参与乡村旅游扶贫适应性建议：（1）考虑农户的主体地位，为农户参与乡村旅游扶贫创造良好的条件、创新农户参与乡村旅游扶贫模式，构建共赢体系乡村旅游扶贫模式优化路径；（2）建立教育培训机制，构建互助体系、创新投融资方式，拓宽融资渠道、加强旅游扶贫政策宣传，完善宣传渠道的乡村旅游扶贫机制优化路径；（3）深度挖掘旅游产品内涵，增加农民收入、延伸乡村旅游产品产业链，坚持特色优先的乡村旅游扶贫优化路径。