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目的：通过动物实验，研究人参荷叶饮的有效成分对高脂饮食诱导肥胖大鼠的体重，Lee’s指数，以及血脂水平，HE染色病理切片等的改善情况，进一步揭示防治肥胖症的发生机制和治疗作用，为临床提供有效的治疗方案。方法：①建立肥胖症模型：将体重为140-180g的64只健康Wistar大鼠随机分为8组，雌雄各4组，每组8只。雌雄各选一组作为空白组（雌1组和雄1组），喂以普通饲料；其余6组为肥胖组（雄2、3、4组和雌2、3、4组），喂以高脂饲料。喂养8周造模成功后在肥胖组中雌2组和雄2组作为模型组，雌3和雄3分为中药低剂量组，雌4和雄4分为中药高剂量组，每组始终自由进食进水。造模成功后除了空白组，始终饲喂高脂饲料。8周后开始灌喂中药，一个疗程是6周，共灌喂一个疗程。②实验期间，每天观察大鼠的进食进水情况以及生理情况，每周测一次体重和体长，测量前每次都禁食禁水6小时（每次进食进水时间定为早上7点）。③12周后，取材前禁食12小时，眼球取血在室内静置20分钟后离心15分钟（3000转/分），取其上清液放入4℃冰箱内保存，以备测血脂四项水平测定。④取出大鼠肝脏放入浓度为10%的福尔马林液中固定，以备制作HE染色病理切片。结果：实验结束后中药高剂量组肥胖大鼠体重与Lee’s指数均下降，与模型组比较有统计学意义。中药高剂量组大鼠血清TG、TC、HDL-C、LDL-C均得到改善，并且有统计学意义。中药高剂量组HE染色病理切片有明显改善。结论：①人参荷叶饮对肥胖大鼠的体重及Lee’s指数有改善作用。②人参荷叶饮均对肥胖大鼠的高血脂症状有良好的改善作用。③人参荷叶饮有改善肝脏内脂肪堆积的作用。④人参荷叶饮无副作用，可以在临床治疗中广泛应用。