“人的安全乃是至高无上的法律”,现代社会活动最重要的是安全,安全是社会秩序的基石,更是人类追求的一种理想的社会秩序,也体现我国以人为本的理念。随着经济的发展,人民生活水平日益提高,但随之而来的却是频发的食品安全事故,食品安全似乎离我们越来越遥远,如何解决频发的食品安全问题已成为迫在眉睫的问题。俗话说民以食为天,食以安为先,食品安全问题关系到人民的健康、经济的发展以及社会的稳定和谐,只有彻底解决食品安全问题,稳定才会有坚实的基础,社会才会更加和谐安定。对全世界各国而言食品安全是个老大难的问题,无论是美国、欧盟等当今监管体制较为完善的国家,无不经历过食品安全事故,虽然各国在如何解决食品安全问题上下了很大功夫,但仍不能从根本上彻底解决食品安全问题。就我国的监管模式而言,存在监管部门多头监管、权责不清,各监管部门对自身有利争着管,无利的则互相推诿；食品安全监管的信息不透明。现行的监管模式重终端产品监管而轻全程性监管,轻视对食品安全的预防等问题严重影响了我国食品监管的有效性。本文以我国目前的食品安全监管模式为出发点,以频发的食品安全事件为视角,通过与欧美一些发达国家食品安全监管模式的对比剖析我国目前食品安全监管模式的现状以及所存在的主要问题。最后,从立法和执法上为我国食品安全监管指明方向,对如何完善我国食品安全监管模式提出自己的意见和建议。