草酸青霉菌(Penicillium oxalicum)产壳聚糖酶发酵条件及酶性质研究

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本研究针对目前国内所报道的壳聚糖酶的酶活力普遍偏低、真正产酶量大且适用于工业化大规模生产的菌种很少、商品壳聚糖酶价格居高不下的问题,以得到具有工业化潜在应用价值的酶源为目标,开发海洋微生物资源,获取新颖的产壳聚糖酶的海洋真菌一株,对该菌所产壳聚糖酶进行了发酵条件、酶的纯化和酶学性质等方面的研究,为大规模微生物产壳聚糖酶的生产及其应用提供实验依据;具有很好的理论研究价值和实用意义。通过研究得到如下实验结果:⑴通过菌落的形态观察、电子显微镜观察和rDNA-ITS相结合的现代分子生物学方法
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