豆浆是中华民族的传统食品,用石磨制豆浆更是流传千年的制作方法。随着科学技术的发展,伴随着各种制浆机械的出现,也产生了更多的制浆方法,除了能够加工大豆之外,还能实现多种杂粮的加工,给人们的生活带来了方便。但在实际应用的过程中也产生了各种各样的问题,而且通过选用石磨磨豆浆和豆浆机制浆两组实验对比发现,石磨豆浆的营养性要高于机打豆浆,并且石磨豆浆不会破坏大豆蛋白结构。论文分析了传统石磨的结构特点,针对在使用中出现的下料不畅以及大豆不能完全粉碎导致的生产率低的问题,研制了一种高效、方便的自动石磨豆浆机,其结构主要包括磨盘、电机传动、支架、外壳以及其他的附属结构。石磨分为三个部分,形成的两个“磨腔”处均开有相互咬合的磨纹,工作时在第一个锥形“磨腔”处将大豆初步粉碎后进入到第二个“磨腔”处进行精磨。石磨运转的动力由电机提供,根据电机位置的不同,提出了下置式、旁置式和上置式的方案。分析了各种方案的特点以及可行性,采用的电机上置式的结构除相对简单并能实现磨盘间隙的调节外,还具备拆装方便的优点。选用太行山地区的花岗岩作为制作磨盘的原料,并为磨盘确定合理的磨纹,并通过多次试验为石磨确定合理的转速,以此作为选择电机的依据。应用Pro/E对模型建模,检验自动石磨豆浆机中可能存在的干涉。并且对传动轴通过施加载荷与约束进行有限元分析,对其所受应力和安全性等方面进行了分析,验证了其性能满足设计的要求,证实了方案的可行性和合理性。