功能性寡糖和丁酸钠对断奶仔猪生长性能及肠道功能的影响

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随着饲料行业不断地发展,越来越多的功能性添加剂被开发出来并得到广泛地应用,如低聚木糖(Xylo-oligosaccharide,XOS)、低聚果糖(Fructo-oligosaccharide,FOS)和丁酸钠等单独添加到动物饲料中,不仅能够提高动物的生长性能,还能促进肠道发育及改善机体内菌群平衡。但是具体哪种添加剂效果最好,成本效益最优,组合添加能否发挥更大的作用,尚不清楚。本实验选取健康状况良好的三元杂断奶仔猪为研究对象(体重约7.8 kg),对比了饲喂不同添加量的XOS、FOS、丁酸钠及组合对断奶仔猪生长性能及肠道功能的影响。分两个阶段进行实验:第一阶段实验设计7个组,每组10头样品,重复3次,合计饲喂210头仔猪,组别为:第1组为对照组(饲喂基础日粮),第2~7组分别添加0.01%XOS、0.02%XOS、0.04%XOS、0.2%FOS、0.4%FOS、0.6%FOS到基础日粮。第二阶段实验设计4个组,每组10头样品,重复3次,合计饲喂120头仔猪,组别为:第8组为对照组(饲喂基础日粮),第9~11组分别添加0.1%丁酸钠、0.02%XOS、0.1%丁酸钠+0.02%XOS到基础日粮。每个阶段的正式实验期为30天,每日记录实验仔猪的日采食量、日增重及腹泻情况。各阶段饲养实验结束时,从每个重复任意选取一头仔猪进行麻醉屠宰,采集肠道样本,并对猪仔的肠道菌落、pH值及肠道黏膜免疫球蛋白进行分析。主要研究结果如下:XOS、FOS对断奶仔猪生长性能和肠道功能的影响:饲喂适量的XOS或FOS可使仔猪的日采食量和日增重增加,料重比随着XOS或FOS含量的增加呈现先降低后升高的变化,当XOS含量为0.02%时料重比最低,比值为1.50:1。同时,适量的XOS、FOS还可以显著降低断奶仔猪腹泻发病率(P<0.05),但XOS过量(0.04%)与FOS过量(0.6%)添加则可能导致腹泻率增加。不同功能性寡糖的添加量虽然对仔猪肠道内pH的影响不大,但是它能显著促进肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等细菌增殖,并减少大肠杆菌的数量(P<0.001)。XOS或FOS还能显著提高断奶仔猪空肠及结肠黏膜免疫球蛋白IgA水平(P<0.001)。第一阶段实验在改善仔猪生产性能及肠道功能的效果上,添加0.02%的XOS最为合适。XOS与丁酸钠联合使用对断奶仔猪生长性能及肠道功能的影响:饲喂含有0.1%丁酸钠或0.1%丁酸钠+0.02%XOS组合的饲料后,断奶仔猪的日采食量和日增重都显著增加(P<0.01),而且这种效应主要发生在断奶初期(0-20天)。第二阶段实验期间,仔猪料重比有效降低,腹泻情况得以较大好转(P<0.001);同时发现仔猪肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌数量呈现增加趋势,大肠杆菌明显减少(P<0.001)。丁酸钠单独或与XOS混合使用均对盲肠、结肠、直肠中pH值无显著作用。但是都能显著提高断奶仔猪空肠及结肠黏膜lgA水平(P<0.05),但对lgG和lgM的表达无显著作用。实验结果表明0.10%丁酸钠+0.02%XOS混合饲喂仔猪效果最好,但是没有观察到两种添加剂有互作效应。本实验表明,饲喂XOS、FOS、丁酸钠这些功能性添加剂,能够有效提高断奶仔猪的生长性能和饲料利用率、降低腹泻发生、优化肠道菌群、提高免疫能力。本研究为确定XOS、FOS和丁酸钠在断奶仔猪日粮中的适宜组合用量提供参考依据。
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