【摘 要】
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色氨酸是生物体内八种必需氨基酸之一,对生物体的新陈代谢起着不可替代的作用,在食品和医药等行业有着重要的用途.由于色氨酸在饲料添加剂行业有着越来越重要的应用前景和开
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色氨酸是生物体内八种必需氨基酸之一,对生物体的新陈代谢起着不可替代的作用,在食品和医药等行业有着重要的用途.由于色氨酸在饲料添加剂行业有着越来越重要的应用前景和开发价值,因此,制备色氨酸的研究是很有必要的.该文综述了色氨酸的物理和化学性质及DL-色氨酸和L-色氨酸的制备方法,并采用了不同的方法制备了DL-色氨酸和L-色氨酸.吲哚丙酮酸是制备色氨酸最直接的中间体.该文首先以吲哚为原料,在甲酰化试剂DMF的 作用下,通过Vilsmeir-Haack反应制备了吲哚醛,控制反应的低温环境,吲哚醛的得率可以达到95﹪以上.吲哚丙酮酸通过胺化加氢的方法进行DL-色氨酸的制备,反应温度、压力、 原料浓度、原料比、反应时间都对该反应有着重要的影响.利用天冬氨酸和吲哚丙酮酸为原料,在天冬氨酶的作用下,可以进行L-色氨酸的制备.转氨反应过程中,温度、pH、底物配比、辅酶PLP以及金属离子对反应都会产生一定的影响.在以上各反应条件均在最佳时,转 氨反应法制备生产L-色氨酸的得率可以达到60﹪以上.
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