建立农民持续增收机制是解决“三农”问题的关键,发展有机农业不失为一种提高农民收入的有效途径。发展有机农业可以实现双赢：一方面可通过有机农产品的高价出售实现增收,另一方面由于有机农业的种植实现了人与自然的和谐发展,健康自然的生活理念也可作为“商品”出售。但是在传统农业向有机农业的转换期,耕作制度的改变将导致农产品大幅度减产,固定投入的增加和高昂的认证费用也使农户承担较大的经济压力,而缺乏有机产品的认证,农产品无法以较高的价格出售,因此在转换期有机农户面临巨大的风险,甚至可能发生巨额亏损。如果缺少外力干预可能导致农业生产者退回到传统农业的生产。可见转换期有机农业风险控制的研究具有很强的现实意义。本文旨在从转换期有机农业生产的微观主体单位——农户的农业种植经营为出发点,用规范分析法和数理分析法考察转换期内有机农业的风险来源和风险种类。在实证调研的基础上,基于国际上广泛采用的风险衡量模型-MOTAD模型的理论和方法,构建我国转换期有机农业的风险衡量模型,评估有机农户转换期间风险水平的。在此基础上将转换期的各种风险因素抽象化,通过数理方法建立风险控制模型,模拟了政府干预的状态下有机农业的风险水平。通过对转换期有机农业风险的衡量和控制的分析,提出控制对策和预防措施,防止有机农业生产者因难以承担转换期风险导致的损失,重新回到传统农业。本文研究内容主要涉及以下几个方面：一、转换期有机农业风险的理论研究,分析和探讨有机农业耕作者所面临的风险种类。从耕作方式角度看,有机农业的生产完全不同于传统农业,由于生产方式转变、土壤肥力不足,有机种植实践经验不足等因素的影响,转换期内有机农业生产者面临多种风险,有些甚至是转换期内特有的风险。本部分主要从规范分析的角度首先分析了一般情况下转换期有机农业的风险,接着研究了我国转换期有机农业的风险,结论是我国转换期有机农业的风险有其特殊性,主要表现为原材料成本增加风险、资金风险、价格风险、认证风险、政策风险、信贷风险、技术风险、规模小且缺乏组织的风险、重建营销渠道的风险、信用风险等几方面。二、转换期有机农业风险衡量模型的构建,确定有机农户面临的风险水平。在句容戴庄实证调研的基础上,构建有机农业的MOTAD模型,衡量不同风险偏好下转换期有机农户的风险状况。得到以下研究结论：转换初期由于耕作方式的转变,产量剧减,而营销渠道部阻塞,价格低廉,典型农户的风险最大,收入锐减,第二年期望收益增加,风险会大幅度减少,逐渐趋于稳定。转换期有机农业的风险远高于传统农业的风险水平。三、转换期有机农业风险控制模型的建立,为政府财政政策的支持提供理论依据。通过借鉴已有的农业生产面临的风险手段,从理论上建立有机农业转换期的风险控制模型,并通过敏感性分析模拟了政府干预状态下有机农业生产者面临的风险水平,结论为政府直接支出和间接支出,都可以有效地降低有机农业生产过程中面临的风险,尤其是转换期间的高风险,从而使农户乐于接受这种耕作方式的转变。风险增加对政府支出产生显著影响,收入增加对农户种植面积产生显著影响。四、在借鉴国内外有机农业风险管理经验的基础上,根据转换期有机农业风险衡量和风险控制模型运行结果的理论支持,从政府、行业和有机农业生产者几方面为我国转换期有机农业的风险控制问题提出政策建议。