伴随着公众媒体对频繁发生的食品安全事件进行的广泛报道，食品安全问题在广大人民群众当中引起了普遍的关注。在政府各职能部门正试图通过多种渠道尽力加大食品安全监管力度的同时，社会各阶层也都在群策群力地通过各种尝试，试图寻找到适合自身的食品安全问题解决方案。　　与各种商业模式、政府推动模式等一同走入人们视野的CSA（CommunitySupported Agriculture，社区支持农业）模式是一种新型的农业经济形式，这种形式的最初概念形成于20世纪70年代的瑞士，并在日本得到最初的发展。现在，CSA已经在世界范围内得到传播，不同国家和地区在实践CSA的同时形成了各自不同的经验。本文作者亲身主持并经历了CSA模式在重庆本地的一种新型尝试，经过两年的运营及数据收集，从实际经营状况出发进行论文写作。这种尝试是将CSA模式与社区居民餐饮服务相结合，以此探索农业生产与社区养老用餐、社区居民活动的契合点。　　本文尝试从传统企业运营管理理论的角度，去分析总结这种新型经营形式在经营过程中需要注意的大方向性经营问题，以及与经营决策数据支撑收集技巧有关的共性问题。本文主要就企业运营决策，包括数据收集要素、决策数据分析、客户营销及维护、物流配送质量控制、定价策略等进行了详细的探讨。