中华饮食文化源远流长,炊具的发展伴随着人类文明进步的脚步,炊具的设计发展史是中国不同历史时期的文化印记,体现着人们对炊具赋予的不同层面的寓意。炊具一度神圣地成为敬献神明代表国家的象征,任何一个民族对于饮食的重视都达不到这样的地步,可见我国文化里对于饮食的重视,从而也折射出炊具的重要性。也正因为中国特有的文化造就了饮食文化,使得中式炊具在造型、材质及外观设计方面都含有特殊的意义。中华文化崇尚中庸方正、平和不张扬的审美共性来源于历史文化的沉积,古代炊具设计一直以来遵循的的对称平衡的美学规律,正是这种文化影响的最显著表现。中华饮食中体现的是养生健体的道家思想,这对炊具的材质选择,锻造工艺和烧纸水平都有非常严格的要求,这也从侧面反映了我国工业技术水平的发展。近代以来,国际间文化与技术的交流为新型炊具设计提供了广阔的土壤,先进的西方设计理念结合东方文化,势必会造就炊具设计的新天地。本篇论文从人们生活中最贴合人们生活的炊具入手,分析饮食文化在我国人民思想意识的体现,通过美学规律的指引,进而研究如何在炊具的造型设计中体现复合当代中国人审美需求的设计方向。