湖南农业和农村发展进入新的阶段,优势农产品产业带开发建设顺利进行,亦为区域特色农产品产业化开发迎来重大的战略机遇。湖南作为全国粮食主产区的农业大省,农产品种类众多,有区域特色的农产品也不少,具有极大的产业化开发潜力。本文在概述区域特色农产品产业化发展的相关理论和比较分析国内外农业产业化典型经验的基础上,从自然生态环境、区域特色农产品种类、社会经济条件、科技方面分析了湖南区域特色农产品产业化发展的优势,归纳出湖南区域特色农产品产业化发展存在的问题,并以湖南大鲵产业化发展为典型案例,深入剖析了影响湖南区域特色农产品产业化发展的制约因素。本文针对湖南区域特色农产品产业化发展的现状及存在的问题,提出了促进湖南区域特色农产品产业化发展的措施。第一,做好区域特色农产品产业化发展规划；第二,加强管理,统筹协调；第三,建立有利的投融资机制；第四,打造品牌；第五,鼓励投资；第六,搞好园区建设；第七,加强对区域特色农产品产业化发展的指导；第八,改善政策环境。