“绿色厨电”是智能家居和健康生活的体现。随着人们的环保意识不断增强以及相关环保方面的法律法规的制定和实施,消费者对家用电器特别是厨房电器的绿色性能要求越来越高,厨房电器的节能设计成为了家电制造企业可持续发展的战略趋势。但目前市场上的智能厨房系统仍存在着厨房设备稳定性不高、入网过程复杂、能耗高,以及出售的厂家因不能跟进用户使用设备情况而无法对厨房系统进行一个长期的升级优化行为等问题。针对以上问题,本文以STM32单片机为控制核心,应用具有功耗低,功能强大的嵌入式微处理器,通过嵌入式操作系统平台和Wi-Fi、ZigBee通信技术,创新设计了以节能为主的智能厨房系统。在系统的硬件设计上,本文采用STM32F103ZET6作为厨房网关的主控芯片,选择用CC2530芯片作为ZigBee网络协调器和厨房基础设备节点的核心处理器,厨房网关和协调器的通信通过连接CAN总线方式实现,其中厨房终端设备节点信息采集模块包含MQ-2烟雾传感器、DHT11温湿度传感器、火焰传感器、OV2640摄像头模块以及ADE7755能耗监控模块。终端设备节点采集到的数据信息通过CC2530通信模块上传到厨房网关后可通过本地管理模块LCD触摸屏显示,同时经过Wi-Fi传输将数据信息上传到云服务器端。系统的软件设计上,基于ZigBee协议栈完成了协调器和电器子节点的软件设计;选择阿里云服务器作为用户设备信息和用户饮食习惯图像的云端存储,方便电器厂商收集用户在使用厨房电器过程中出现的问题以及为用户后续升级更加绿色节能的智能厨房软件系统作准备;本文对于移动客户端APP的设计,包括智能厨房登录注册、厨房设备能量监控、安全警报等软件设计,使得用户不仅可以随时随地控制厨房设备也可以更清晰地了解厨房设备运行状态以及厨房环境安全情况。最后,对智能厨房系统的各个功能进行测试,并且测试结果表明系统在各项检测中均达到了预期的目标。符合设计一个灵活、便捷、低能耗、低成本、易使用、易维护的绿色智能厨房系统的初衷。