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烟草(Nicotiana tabacum L.)为茄科烟草属植物,其中晾晒烟由于独特的调制方式成为协调卷烟吃味品质所不可缺少的原料;葛根[Pueraria lobata(Wild.)Ohwi]为豆科植物野葛的干燥的根,其颗粒作为卷烟滤嘴添加剂可提升卷烟产品抽吸舒适度;假秦艽(Phomis betonicoides)为唇形科糙苏属多年草本生植物,其乙醇提取物作为卷烟滤嘴添加剂可增加卷烟产品的抽吸甜润感;三者均被应用于传统卷烟抽吸品质提升及新产品研发。本文对一种晾晒烟及作为烟草添加剂的两种植物化学成分及活性进行研究,为该三种植物资源的合理开发与综合利用提供科学依据。第一章对晾晒烟化学成分及其活性研究进展进行了综述,着重介绍了晾晒烟中分离鉴定的化合物,以及部分化合物的抗烟草花叶病毒活性和细胞毒活性的研究进展。第二章对云南巍山晾晒烟化学成分及其活性进行了研究,从中分离鉴定了 76个化合物;其中化合物1-17个为新化合物,包括3个异吲哚啉酮类化合物(1-3)、6个苯丙素类化合物(4-7和9-10)、2个呋喃羧酸类化合物(11-12)和6个苯并呋喃类化合物(8和13-17)。化合物1-3,16-17表现出较好的抗烟草花叶病毒活性(测试浓度为20 μM),抑制率分别为43.8%、45.6%、52.7%、35.4%和34.2%,抑制率高于阳性样品(宁南霉素)。化合物1-8,15-17对细胞株NB4、A549、SHSY5Y、PC3和MCF7分别表现出一定的细胞毒活性,IC50值范围为2.5-9.5μM。第三章对葛根的化学成分及其活性进行了研究,从中分离鉴定了 37个化合物,包括8个异黄酮类新化合物(1-8)。化合物2、3、4、5和8显示出高于阳性样品的抗烟草花叶病毒活性(测试浓度为20 μM),其抑制率分别为34.2%、33.5%、36.8%、33.6%和 32.6%。化合物 1-13 对细胞株 NB4、A549、SHSY5Y、PC3 和 MCF7 分别表现出一定的的细胞毒活性,IC50值范围为1.2-9.8μM。第四章对假秦艽的化学成分及其活性进行了研究,从中分离鉴定了 40个化合物,包括2个异黄酮类新化合物(1-2)和1个苯丙素类新化合物(3)。化合物1和2表现出较好的抗氧化活性,IC50值分别为3.8 μM和3.6 μM。化合物3具有突出的抗菌活性,相比临床使用的治疗革兰氏阳性菌引起感染的抗菌药物而言具有较明显的优势,MIC90值为58.4μM,接近阳性对照左氧氟沙星(MIC90值52.8μM)。论文共分离鉴定了 153个化合物,其中新化合物28个,包括部分具有一定生物活性的化合物。本研究工作进一步丰富了晾晒烟、葛根和假秦艽的化学及生物活性研究,同时通过对新化合物的卷烟感官评价研究,为该三种植物对传统卷烟抽吸品质的提升及其进一步开发利用提供了理论依据。