‘无核世纪梨’无籽机理及不同授粉品种对其果实品质影响的研究

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本试验以‘无核世纪梨’为研究对象,以种子发育正常的雪青梨品种为对照,从形态学、胚胎学、内源激素的角度对果实无籽的原因进行研究,为果实无籽机理提供研究资料,也为育种工作提供一定的理论依据。主要研究结果如下:1、通过对‘无核世纪梨’胚胎发育过程的研究:‘无核世纪梨’自花授粉花粉管不能进入胚囊,异花授粉花粉管48h进入胚囊。在受精过程中,一个精子不能进入卵膜或进入卵膜后雌雄核不融合,另一个精子与极核也不能正常融合,不能形成胚乳,双受精失败,从而导致种子败育,最终形成无籽果实。2、通过对‘无核世纪梨’与雪青梨果核内源激素动态变化的比较可知:‘无核世纪梨’与雪青梨中的内源激素(除赤霉素)含量的变化趋势基本一致;‘无核世纪梨’与雪青梨果核中赤霉素含量有明显的不同,可能与‘无核世纪梨’的种子很早就发生败育,不能产生赤霉素有关。3、通过果实品质测定,‘无核世纪梨’以雪青梨作为授粉品种和以西洋梨作为授粉品种最大的不同在于其果面,前者果面果点较少而且小,果面光滑,果皮较薄。而果实品质的其它方面并无较大的不同,由此可见授粉品种的选择对果实内在品质的影响并不大。与其他有籽梨相比,‘无核世纪梨’的含糖量、含酸量以及Vc含量都较高,尤其是含酸量已达到了0.35%左右。
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