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特殊的地理位置和地域文化，造就了榆林丰富多元的饮食文化，而羊肉无疑是其中非常重要的元素之一。醋泼羊头、铁锅炖羊肉、卤羊蹄、涮羊肉，还有榆林人最喜欢的早点羊杂碎，说起以羊为主要食材的美食，相信每个榆林人都是张嘴就来。可有多少人知道，在几百年前，榆林羊肉的吃?
“羊道”再现榆林饮食市场
【摘 要】
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特殊的地理位置和地域文化，造就了榆林丰富多元的饮食文化，而羊肉无疑是其中非常重要的元素之一。醋泼羊头、铁锅炖羊肉、卤羊蹄、涮羊肉，还有榆林人最喜欢的早点羊杂碎，说起以羊
【发表日期】
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