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用玉米直接生产饴糖，是以玉米粉碎粒为原料，经液化和糖化过滤出渣，最后浓缩制成饴糖。这是适合在农村发展的好项目。$$ 饴糖生产工艺如下：$$ 粉碎玉米清洗晾干后用粉碎机破碎，除去胚芽和糠皮，再用粉碎机粉碎至70~80目细度。$$ 调浆玉米粉∶水=1∶1.
玉米直接制饴糖技术
【摘 要】
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用玉米直接生产饴糖，是以玉米粉碎粒为原料，经液化和糖化过滤出渣，最后浓缩制成饴糖。这是适合在农村发展的好项目。$$ 饴糖生产工艺如下：$$ 粉碎玉米清洗晾干后用
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