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<正>1984年5月,应联邦德国农林食品部的邀请,在我国轻工业部组织之下,委派我们前往西德学习冰淇淋生产工艺,为期6个月。接待我们的单位为scholler食品有限公司和Milchhof冰淇淋有限公司。Scholler是西德第二大的冰淇淋生产工厂,总部设在纽伦堡。我们是在它的一个分厂学习,位于德国北部的小城Uelzen(于耳岑)。Milch—hof只有一个总厂,在西部Dusseldorf市(杜塞尔多夫)附近的Mettmann镇上。