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中餐烹饪专业教学策略探究
中餐烹饪专业教学策略探究
来源 :成才之路 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yisheng
【摘 要】
:
中餐烹饪源远流长,是中华民族优秀文化的重要组成部分。中职教师要根据人才培养方案设置中餐烹饪课程,注重理论与实践相结合,积极完善教学设施设备,与时俱进创新教学内容与形
【作 者】
:
王晓燕
【机 构】
:
江苏省如皋中等专业学校
【出 处】
:
成才之路
【发表日期】
:
2019年4期
【关键词】
:
中餐烹饪
教学策略
教学质量
实践能力
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中餐烹饪源远流长,是中华民族优秀文化的重要组成部分。中职教师要根据人才培养方案设置中餐烹饪课程,注重理论与实践相结合,积极完善教学设施设备,与时俱进创新教学内容与形式,以提高中餐烹饪专业教学质量。
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