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食品微生物实验是食品专业教学体系中的一门重要课程,可以加深学生对理论知识的理解,提高学生的实验技能和综合素质。针对传统实验教学的现状,本文就实验教学内容的优化进行了研究探索。
食品微生物学实验课程教学改革初探
【摘 要】
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食品微生物实验是食品专业教学体系中的一门重要课程,可以加深学生对理论知识的理解,提高学生的实验技能和综合素质。针对传统实验教学的现状,本文就实验教学内容的优化进行
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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科教文汇
【发表日期】
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2018年16期
【基金项目】
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江苏省高校品牌专业建设工程资助项目（PPZY2015A052）, 江南大学本科教育教学改革研究项目（JG2015099）.
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