【摘 要】
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咸肉复鲜 腌肉即使用清水泡淡,吃起来也不及鲜肉的味道好。如果用淘米水或淡盐水浸泡后,再用清水洗净烹制,味道会鲜美得多。咸鱼咸味过重时,可将其放入加有食醋(比例2:1)的
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咸肉复鲜 腌肉即使用清水泡淡,吃起来也不及鲜肉的味道好。如果用淘米水或淡盐水浸泡后,再用清水洗净烹制,味道会鲜美得多。咸鱼咸味过重时,可将其放入加有食醋(比例2:1)的温水里浸泡4—5小时,或泡在淡盐水里小半天。
Bacon fresh salted bacon even use fresh water bubble light, taste less fresh meat flavor. If you use Taomi Shui or salt water immersion, and then washed with water cooking, the taste will be much more delicious. Salty fish salty overweight, it can be placed in vinegar (ratio 2: 1) warm water soak for 4-5 hours, or soaked in salt water for a long time.
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