【摘 要】
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现阶段再造烟叶在生产实际应用中更多地是注重降低其焦油能力、调味与卷烟配方适应性等方面的研究,虽然造纸法再造烟叶能够明显地降低焦油含量,但其同时也降低了卷烟的香味等
【机 构】
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云南中烟再造烟叶有限责任公司,中国农业大学食品科学与营养工程学院,云南烟草质量监督检测站,云南中烟新材料有限责任公司
【基金项目】
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《再造烟叶梗膏提质关键技术研究与应用》,编号:2017539400370136
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现阶段再造烟叶在生产实际应用中更多地是注重降低其焦油能力、调味与卷烟配方适应性等方面的研究,虽然造纸法再造烟叶能够明显地降低焦油含量,但其同时也降低了卷烟的香味等抽吸品质,且由于烟草提取液中淀粉、还原糖等含量较高,在高温燃烧过程中也会造成烟气粗糙、刺激性大等问题。基于这一问题,利用淀粉酶酶解其中的淀粉转化为单糖,利用蛋白酶降解蛋白质成为氨基酸。在建立相关物质分析方法的基础上,向提取液中加入一定量和种类的氨基酸,结合生产中烟草萃取液减压浓缩、涂布烘烤等步骤,利用美拉德反应使氨基化合物和羰基化合物之间发生的反
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