“我一年发作了三次尿道感染”，美国科罗拉多市的一位中学教师Patty说道。在报上读到橙子汁能预防此病时，一年前她开始服用，不久，她的病不治而愈。
　　橙汁并非惟一能预防疾病的食物。以下是一些分别适合于男士和女士的最佳食物。
　　
　　男人食物
　　
　　1、番茄酱：男人吃充足的番茄、番茄酱，会帮助他们预防前列腺癌，哈佛大学的研究者认为。他们通过研究47000多个健康男教授的饮食习惯得出此结论。研究发现：每周吃2～4次番茄酱的人，要比普通人得前列腺癌的几率低35%。一种叫番茄素的类胡萝卜素，在番茄中含量较高，起着关键作用。在人体吸收过程中，番茄素应与某种脂肪混合烹制才会更佳。
　　2、牡蛎：它具有神奇美味。专家认为，每天吃2～3只牡蛎便可补足人体的锌元素。它对男性生殖系统至关重要。许多研究认为，在过去半个多世纪，男性精液数量明显减少，当然环境因素不可忽视，营养缺乏也是原因之一，补充足量的锌是必要的。对男性来说，每天至少需要15毫克锌，但不能超过40毫克。在一项研究中，22个睾酮功能不佳的男子，在45～50天中每天给予锌元素补充，过后他们的睾酮及精液趋于正常。
　　3、花椰菜：最近哈佛大学的一项研究发现，十字花科的甘兰，花椰菜等，能够防治膀胱癌，这是亚洲男性易患疾病之一。科学家研究了近50000名男人的饮食习惯，发现那些每周吃5份或更多花椰菜的人们，患膀胱癌的几率只占那些很少吃这种菜患者的一半。
　　4、花生：如果你想使心脏无恙，每天早餐就要加些花生酱。心脏病是男性的重要杀手。宾夕法尼亚大学的研究者发现花生酱既降低了“坏”的胆固醇，又没有减低“好”的胆固醇。权威人士认为花生类食品将大大降低心脏病的发病率。
　　5、西瓜：到55岁，男人患高血压的几率明显增多。研究认为，含钾的食物会减少高血压和中风患者的危险。“每天大约2000毫克的钾，对身体是适宜的”。澳大利亚墨尔本“亚洲太平洋健康与营养中心”的专家同意这一观点。西瓜含有丰富的矿物质与钾元素—— 一块西瓜中含有大约664毫克，要远远超过香蕉和橘子汁中含量。所以多吃些凉爽美味的西瓜对身体是有益的。
　　
　　女人食物
　　
　　1、（番）木瓜：这种水果的维生素C含量是一只橙子的2倍，可用于预防胆囊类疾病。
　　在对13000人血型分析后，加州大学的科学家发现缺乏维生素C的妇女，容易患胆囊炎。一个中型（番）木瓜（大约280克），含有188毫克维生素C和500卡路里热量，特别是新鲜维生素含量很高。最为方便的是，它可以长在你的花园中。
　　2、亚麻籽：科学家认为这种红棕色的果实，其木质中含有类雌激素的化合物，对防治乳腺癌特别有效。美国一次乳腺癌防治专题报告指出，那些经常食用亚麻籽的癌症患者，肿瘤明显缩小。你还可以食用亚麻籽粉做的松饼，但最好在早餐中经常食用。
　　3、豆腐：含大豆蛋白质的食物能降低胆固醇并降低更年期的灼热感，并起到增强骨质的作用。大豆油中含有的化合物与雌激素具有相似结构。两项研究表明，每天一杯豆腐汁，就能使更年期痛苦明显减轻。
　　4、猪肉：由于月经，大部分妇女要显得比男子贫血，血中缺铁会感到疲惫不堪。猪肉中含有大量的铁元素和脂肪，这都是妇女身体所必须的。根据新加坡“亚洲信息中心”提供的数据，一块手掌大小的猪排，有大约1.4毫克的铁元素。国际营养协会主席Mark认为：猪肉与各种蔬菜合理烹制，更有利于人体对铁元素的吸收。
　　5、卷心菜：这种普通蔬菜能医治骨质疏松症。这是老年妇女常患的疾病。除了能得到充足的钙和维生素D，其中的维生素K，对骨骼也具有保护作用。
　　研究者发现：每天吃含维生素K食物的妇女，骨折的几率要比那些长期不吃这种食物的妇女低30%。深绿色的叶类蔬菜——球类甘兰、菠菜、花椰菜等，都含丰富的维生素，但卷心菜则含量最高。