【摘 要】
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素食主张做为一种清淡的饮食文化,是我们祖先用自己的智慧开拓的一种养生的饮食文化。古代医术上就有记载"五谷为养、五果为助"的素食需求,这种需求在古代已经形成一种养生的
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素食主张做为一种清淡的饮食文化,是我们祖先用自己的智慧开拓的一种养生的饮食文化。古代医术上就有记载"五谷为养、五果为助"的素食需求,这种需求在古代已经形成一种养生的素食习惯,并代代相传,把这种需求作为一种养生的良药传承了下来,从古至今文人雅士都是崇尚自然,提倡寡欲养生型的饮食生活观念,也有很多大师有着吃素的习惯。现在的素食文化多是跟佛教文化有很大关系,佛教从汉代开始传入中国,最开始的佛教文化中并没有明文规定不许食荤,但佛教文化进入中国以后,受到本土文化的影响,也受到中国儒家的仁慈思想与孝道文化的影响。
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