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经济的发展，人民生活水平的提高，更加注重食品安全。食品监督管理需要凭借具体的食品标准去落实食品生产厂家以及经营者责任，然而在具体的工作中，因为企业存在对产品定位不准，食品类别模糊，执行的食品标准过期作废，不能及时更新、标准指标设置不完整等问题，这些问题的存在都在一定程度上影响了食品监督管理效率，给人们饮食消费埋下了隐患。本文就食品标准在食品监督管理中的应用问题展开探讨。