【摘 要】
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小米rn小米又被称为粟米,它的营养丰富,性味甘、咸、微寒.据营养学家统计,每100g小米中含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、淀粉72g ～ 76g、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg～7.8mg.rn小米有滋养
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小米rn小米又被称为粟米,它的营养丰富,性味甘、咸、微寒.据营养学家统计,每100g小米中含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、淀粉72g ～ 76g、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg～7.8mg.rn小米有滋养肾气、健脾胃、清虚热等医疗功能.《本草纲目》认为,喝小米汤能增强小肠功能,有养心安神之效.小米熬粥,浮在上面一层的米油营养特别丰富,清代王士雄在《随息居饮食谱》中谓“米油可代参汤”,可见给宝宝吃些小米是一件很好的事情.
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