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低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,具有多种生理功效。本文介绍了低聚半乳糖的生产技术和生理功能,对低聚半乳糖的传统及新型应用领域的研究进展进行了综述。
低聚半乳糖生产及应用技术研究进展
【摘 要】
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低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,具有多种生理功效。本文介绍了低聚半乳糖的生产技术和生理功能,对低聚半乳糖的传统及新型应用领域的研究进展进行了综述。
【机 构】
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保龄宝生物股份有限公司
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2013年S1期
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