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禁食是屠宰前管理中的一个主要问题。禁食不仅仅是移去饲料。一个不成功的禁食方案可能影响鸡肉的产量和质量，造成污染问题。
禁食可减少鸡胴体污染
【摘 要】
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禁食是屠宰前管理中的一个主要问题。禁食不仅仅是移去饲料。一个不成功的禁食方案可能影响鸡肉的产量和质量，造成污染问题。
【机 构】
：
IntegralConsultoria
【出 处】
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世界家禽
【发表日期】
：
2006年1期
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