【摘 要】
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<正>为顺应医院管理制度的改革和患者在饮食营养搭配上的观念转换,医院应在营养膳食工作中实施科学的经济管理理念和营养管理理念,保证与患者接受的临床治疗密切配合,落实医
【机 构】
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上海交通大学医学院附属新华医院上海200092
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<正>为顺应医院管理制度的改革和患者在饮食营养搭配上的观念转换,医院应在营养膳食工作中实施科学的经济管理理念和营养管理理念,保证与患者接受的临床治疗密切配合,落实医院经济核算和管理效益的可持续发展[1]。因此,建立以营养膳食管理为核心的膳食管理信息化专科系统,对实现医院膳食管理向科学化、专业化、精细化、信息化方向发展,提高工作效率,促进医疗质量和安全有重要意义。1国内外医院膳食管理现状1.1国外医院膳食管理现状
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