背景:肿瘤细胞糖酵解明显增强,但糖酵解对机体全身代谢的影响尚不明确。目的:研究胃癌患者组织和血浆的糖代谢中间产物变化,以建立胃癌局部代谢与机体全身代谢的联系。方法:收集20份慢性胃炎组织、17份胃癌组织、15份慢性胃炎血浆、15份胃癌血浆和15份胃癌术后血浆样本,应用气相色谱-飞行时间质谱(GC-TOFMS)方法检测糖代谢中间产物的变化。结果:共鉴定出13种糖代谢中间产物。与慢性胃炎组织相比,胃癌组织中麦芽糖、葡萄糖、甲基β-D-吡喃葡萄糖苷、6-磷酸果糖、核糖浓度明显降低而乳糖、乳酸、柠檬酸浓度明显升高(P<0.05)。与慢性胃炎血浆相比,胃癌血浆葡萄糖、乳酸、琥珀酸、延胡索酸和苹果酸浓度明显降低而蔗糖、甲基β-D-吡喃葡萄糖苷浓度明显升高(P<0.05)。与胃癌血浆相比,胃癌术后血浆蔗糖、半乳糖酸内酯、甲基β-D-吡喃葡萄糖苷浓度明显降低而葡萄糖、乳酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸明显升高(P<0.05)。结论:胃癌组织存在糖酵解、三羧酸循环代谢异常,并对全身代谢产生了影响。基于GC-TOFMS的代谢组学是研究胃癌代谢轮廓的合适平台。