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研究运用近红外光谱技术对贮藏期樱桃进行定性判别。实验的定标模型经过不同预处理和不同光谱波段条件的处理分析,得到在全光谱范围（408.8～2 492.8 nm）内,采用一阶微分结合去离散处理（SNV and D）的方法可以构建最优模型。该模型判别的正确分辨率为100%,预测准确率为90%～96.7%。实验说明,近红外光谱技术对贮藏期樱桃的检测具有适用性。