【摘 要】
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为了探明羊毛角蛋白在熔融尿素中溶解的原理,首先采用SDS-PAGE电泳法测定了溶解羊毛角蛋白的分子质量。其次分别使用香草醛、香草醇、香草酸、乙酰香草醛、甲酰香草酸、4-乙
【机 构】
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赤峰学院生命科学学院,日本岐阜大学应用生物科学部
【基金项目】
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内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY17307),赤峰学院服务地方项目(CFXYFD201812)
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为了探明羊毛角蛋白在熔融尿素中溶解的原理,首先采用SDS-PAGE电泳法测定了溶解羊毛角蛋白的分子质量。其次分别使用香草醛、香草醇、香草酸、乙酰香草醛、甲酰香草酸、4-乙酰-3-甲酰芥子酸、水杨酰苯胺、3,3-二羟基二苯二硫醚、苯胺、酪氨酸等标准化合物替代羊毛角蛋白中的官能团及化学键,与尿素在150℃下反应20 min,经乙酸乙酯分液3次,有机层脱水浓缩,丙酮溶解,GC-MS分析;水层冷冻干燥,乙酰化,浓缩,GC-MS分析。结果显示,溶解羊毛角蛋白的分子质量为75 ku,以较高分子状态存在。醛基脱离,酯键
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