【摘 要】
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<正> 糖尿病(DM)的诱发、致病因素较为繁杂,不仅与生物遗传、病毒感染及自身免疫等因素有关,且与日常饮食等社会因素亦有一定关系。笔者认为,与DM有关的饮食因素主要包括如下
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<正> 糖尿病(DM)的诱发、致病因素较为繁杂,不仅与生物遗传、病毒感染及自身免疫等因素有关,且与日常饮食等社会因素亦有一定关系。笔者认为,与DM有关的饮食因素主要包括如下:日常食谱、食物加工、烹调方法、摄食量、食物质量以及饮食方式等。本文拟就上述饮食因素在DM发病及防治中的临床意义作一粗线探讨。一、营养过度与DM的关系随着现代物质生活水平的普遍提高,不少人随心所欲地过量饮食、过度营养,这不仅对现症DM患者极为不利,且对隐性DM患者乃至健康人来说,均为有害之饮食方式。首先,此不良饮食方式所致高
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