小食有味 吃在金门

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  金门虽小,小吃不少。金门的小吃说来也有来头,由于金门四面环海,鱼虾、贝类丰富,滨海居民靠海吃海,所以海鲜绝对少不了;此外,金门人下南洋,所带回的异地风俗小吃也占有一席之地;而过去五十年来金门大量驻军,让金门发展了独有的类似炒泡面这样的﹃战地美食﹄,在驻军减少之后,也成了观光客必尝的特色美食。
  广东粥
  昔日金门人出外到南洋时,将广东小吃传回了金门,广东粥就是其中之一。金门的广东粥最大的特色,就是看不到米粒。因为煮熬很久,味道很正宗。粥里有很多丰富的料,如:猪肝、肉片、肉丸、鱼丸及蛋等,再配上油条。一口油条一口粥,是金门最“正点”的早餐。
  炒泡面
  光听“炒泡面”的名字,可能略不起眼。但炒泡面在金门可算得上是特色美食。在金门大量驻军的年代,炒泡面是军人的最爱,虽然做法简单却口感极重,满足了当时的阿兵哥对改善饮食的小小需求,是“战地美食”最著名的代表。
  蚵爹
  金门地区的牡蛎养殖已经有二百多年历史,因为当年驻军突然增多,这里的蚵成了紧俏的抢手货,也让很多人开始养蚵。蚵爹便是由牡蛎养殖所衍生出的油炸小吃,在金门本地相当出名,鲜美的本地石蚵,也为这道小吃加分不少。
  牛肉
  金门牛肉的特殊之处,便在于用于食用的肉牛都是用酒糟饲养。金酒公司每天都要产生大量废弃的酒糟,聪明的金门人将酒糟用来喂牛,酒糟中大量的营养让牛肉变得鲜嫩饱满。在金门岛上,最有名的便是专营牛肉的金门牛家庄,喜欢吃牛肉的朋友,在这里可以好好过把瘾。
  创意料理
  金门本地小吃多,但也不乏追赶时尚的创意料理。“湶民”是金门县唯一的水果餐厅,这里以时令水果为主要材料,加上老板娘运用10年的卖水果经验结合料理手艺,不仅摆盘精致用心、口感也美味清爽。这里开业五年,广受金门乡亲好评,需要提前预约。
  “金门国家公园”导览
  为游客提供“国家公园”人文史迹探访、以LBS适地性服务为基础,呈现人文战役主题资源。包含以下几个特色:旅游景点探访:Near Me景点列表或使用AR扩增实境导览游览周遭景点、获取相关图文、地图信息。风狮爷搜集活动:结合GPS定位和拍照功能搜集各地不同的风狮爷,透过打卡、搜集的过程,增添探访“国家公园”各处时的趣味。地图综合导览:可随选浏览园区内战役、史迹、人文、自然各类多样性资源,并可进一步观看相关资源介绍。
  乐游金门
  提供旅人来到金门的食、衣、住、行等相关信息,您想探寻金门历史建筑古迹、庙宇、军事史迹、风狮爷、聚落古厝、美食、住宿,乐游金门APP,将是您最佳的金门在地随身导游,带领您以最轻松的方式乐游金门。
  金门旅游
  结合当地的相关旅游信息及美食推荐,不用做笔记,也能轻松玩透金门!除了提供丰富的旅游资料外,还有许多美丽景点的推荐与评论,让您更快体验到金门之美。内容包含许多民宿业者的官方信息、部落客推荐、“交通部”观光局及金门民宿信息网的公共资源。
  金门观光旅游五星推荐
  除了提供游客最关心的天气、交通、交通时刻表、旅游资讯、地图、景点查询等基本资料外,还有电子书功能,可下载《惊奇100游金门》系列和《观鸟金门》一书。透过 GPS 与游戏之互动模式,了解金门的风土民情、地方特产、历史、人文, 看看这个曾经战火连天的地方,如今所展现的不同风情。
  金门县观光公车路线
  A线:水头翟山线
  金城车站-进程卫生所-西门里公所-体育馆-莒光楼-空中大学-水头聚落-文台宝塔-翟山坑道-珠山-体育馆-西门里公所-金城卫生所-金城车站
  B线:古宁头战场线
  金城民防坑道入口-体育馆-西门里宫缩-金城民防坑道出口馆-金城卫生所-救国团-光前庙-林厝-古宁头战史馆-双鲤湖湿地自然中心-慈湖观景台-救国团-金城卫生所-西门里公所-体育馆-金城车站
  C线:太武金沙线
  山外车站-太武公园-高坑-斗门登山步道口-蔡厝-金沙水库-沙美车站-沙青路-马山观测所-山后民俗文化村-屏东(文康中心)-山外车站(终点站)
  D线:榕园太湖线
  山外车站(起点)-八二三战史馆-金门畜产试验所-金湖国中-金门陶瓷博物馆-琼林聚落(里公所前)-琼林聚落(六世宗祠前)-陈景兰洋楼-金门陶瓷博物馆-山外车站(终点站)
  大陆往来金门船班时刻表
  厦门-金门
  出港城市:厦门08:00-17:30(半小时一班)
  出港码头:五通客运码头
  到港城市:金门08:30-18:00(半小时一班)
  到港码头:金门水头码头
  轮船航向:上水
  参考票价:155元
  参考时间:30分钟
  石井-金门
  金门到石井每天有四班船班往返,分别为8:30、9:30、11:20、15:00
  参考票价:130元
  参考时间:1小时
  金门租车费用
  机车一天24小时,每部500元;未加满油400元。
  汽车以CC数计算,一CC一块钱,即1.6的房车一天1600元,以此类推,可请业者接送,并至现场挑车。
其他文献
在金门连接东半岛与西半岛的伯玉路上,沿路经过时可能会看到各种稀奇古怪的雕塑:有一反常态咧着嘴傻笑的风狮爷,也有与金门这座城市的气质格格不入的钢雕作品,这些作品就摆在伯玉路两旁的空地上。大多数金门人都知道,这是当地艺术家吴鼎信的作品。而在艺术家的这个头衔之前,他还从事闽南古建修复、彩绘,也是金门做风狮爷最出名的工匠。他的儿子吴子魁现在也从事建筑彩绘工作,父子二人是金门现在仅有的古建筑修复师。  “我
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2014年,加拿大旅游局在中国境外旅游市场取得了令人欣喜的成绩。中国赴加游客数量的持续增长,中国赴加旅游签证的进一步简化,中加往返航班班次的增加以及加拿大旅游局在市场公关活动中的积极优异表现,都让加拿大备受瞩目,并持续成为中国游客最向往、最受欢迎以及满意度最高的境外旅游目的地之一。2015年,加拿大旅游局将推出更多针对自由行者的类似市场推广活动:与加国各省合作,针对不同类型的中国消费者,借由旅行社
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行走于金门的聚落,无论是展示馆、民宿还是商店,随处可见“金门国家公园管理处”的标识。解除“战地政务”前,考虑到金门保存大量的历史文化资产和战役史迹,并有良好的生态环境,为了保护这些资源,台湾当局于1995年5月25日公告“金门国家公园”计划,1995年10月18日成立“金门国家公园”管理处。“金门国家公园”是台湾的第六座“国家公园”,也是台湾首座以维护历史文化资产、战役史迹为主,兼具资源保育功能的
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1981年出生的王中圣,是金门县政府目前最年轻的一级政务官。新任金门县县长陈福海突破以前的窠臼体制,将金门县一级政务官的年龄层一次降低了20年。此前,金门县府的一级主管平均年龄在60岁左右。在担任交通旅游局局长之前,王中圣的身份是媒体人。大胆启用有媒体经验的年轻人担任交通旅游局局长,可视为金门县府希望在推广、传播金门的观光旅游上有更多的着力,也表明其大力发展金门观光业的决心和信心。  海峡旅游:接
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2013年,台湾导演何明瑞及其团队,往返金门三十余次,一共待了一百多天,交出《魔力假期·金门》的纪录片。从事影像工作二十余年的他,在2008年成立瑞齐传播公司,以县市为主题拍摄介绍当地人文风情和自然风光的纪录片,他希望透过镜头让更多人知道台湾的美。金门是他取样拍摄的第二个地方。“不管是历史环境还是地理特质,都让金门这个地方显得非常特别,即便是现在解除战地政务,对许多人来说,金门仍十分神秘。”  2
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