金门好时光

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  关于金门,有这样的说法:“只有到了金门,才开始了解‘闽南’。建筑器物、生活空间、宗祠祭祀、供品文化,吃的、用的、看的,‘闽南’是金门梦、金门学的重要元素。”初抵金门,这座距离厦门只有30分钟船程的岛屿,给闽南人的感觉是到了一个熟悉的异乡。它很“闽南”,再细看,“比闽南还闽南”。
  古厝里一砖一瓦,随便一说都是百年,历史常常就在眼前。无论是建筑、传统民俗,还是金门人生活的方式,仿佛走过多啦A梦的任意门,一时闯入半个世纪前的闽南地区。耳畔听到的是没被时间重新诠释和解读过的乡音;眼里看到的,是聚落式的闽南古厝和“番仔楼”。那一刻,足以理解,台湾闽南文化研究者江柏炜先生何以用“震慑”来形容将近20年前,他初抵金门时的所见所闻。
  因为战事,小岛被时光封存。也因此,我们有幸得以在21世纪的今天,看到许多前现代化的人文风情。然而最妙的是,小岛并不只有这样的人文史迹。在金门,你还能看到许多因为战事而特有的战地景观;人工造林带给金门的好生态;品尝到大地赐予,历史酝酿的风物。
  徜徉于金门乡间,随处可见成片的高粱田和小麦田,从北太武山绵延到天际。时而绿油油,时而红彤彤,时而金灿灿,高粱田和小麦田根据时令变换颜色,在蓝天白云下,像一张张变化多端的地毯。一栋又一栋红砖厝、番仔楼,成了原是北方地区最常见的农田景致背后,最美的风景线。
  从1993年解除战地政务开始,金门开放观光,“深度旅游”是谈及金门旅行听到最多的词。如何深度?大约是不仅仅带走一瓶金门高粱,买一把钢刀,带几包酒糟牛肉干。去高粱田、小麦地里走一番,了解一下,为何在南方会种植北方的作物,用其酿造的金门高粱还成为当地人的经济命脉;去牛肉干店看看,听一听金门人如何化腐朽为神奇,把原本丢进海里的酒糟用作饲料,催生金门酒糟黄牛的饲养。历史阴差阳错赋予小岛的印记,却成为我们了解岛屿最好的入口。
  坐在清代乾隆年间建造的闽南式古厝的天井里,小圆桌上摆放着贡糖、酒糟牛肉干,旁边有茶水,也有高粱,三两好友一起“话仙”(闽南语“聊天”的意思),星光在夜空中闪烁,厅堂里低声传来——不是王心心改良过的,而是原本唱腔的南音。屋外的聚落,一片漆黑和宁静。传统和现代交融并存于这个夜晚。
  这就是金门的生活。
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