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目的:探讨饮食宣教最适宜的方法,以提高湿疹疗效,优化护理质量,提高患者生活的质量及满意度。对象与方法:将2013年在皮肤科住院部100名住院病人随机分为实验组和对照组,分别采取同样的宣教材料(饮食处方卡)而选择不同的宣教方法进行饮食宣教,出院一月后对患者病情回访,对宣教的效果进行评价。结果:实验组对饮食宣教内容掌握的人数明显高于对照组,两组间差异有统计学意义(P <0.05)。结论:根据患者的需要及个体差异反复多次个体化的宣教会提高饮食宣教的效果。