【摘 要】
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清代“扬州八怪”之一的郑板桥，在潍县当官七年，不仅政绩卓然，而且对潍坊的饮食文化也做出了贡献。像潍坊有名的朝天锅就和他有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某
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清代“扬州八怪”之一的郑板桥，在潍县当官七年，不仅政绩卓然，而且对潍坊的饮食文化也做出了贡献。像潍坊有名的朝天锅就和他有关。当年，郑板桥治理潍坊时，对民间疾苦十分关心。某年腊月，他微服赶集以了解民情，见集市内的百姓有的在寒风中啃冷窝窝头，有的在墙角吃冷煎
Zheng Banqiao, one of the “Eight Eccentrics of Yang Zhou” in the Qing Dynasty, was elected as an officer in Weixian for seven years. She not only made remarkable achievements but also made contributions to the food culture of Weifang. As Weifang famous pot and he related. In those days, when Zheng Banqiao was in charge of Weifang, he was very concerned about folk suffering. A certain period of twelfth lunar month, he was wearing clothes market to understand the feelings of the people, see the market people in the cold bites cold nest, some in the corner to eat cold fried
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梨头粥 梨子２只，洗净后连皮带核切碎，粳米１０００克，加水煮粥食用。秋天气候干燥，人易出现口干鼻燥、干咳无痰等燥热病症。而梨具有良好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常食的保健食品。
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淡水鱼,即在淡水中生长的鱼。陆地中的江、河、湖、泊、水泡(库)等均有出产。淡水鱼品种较多,常见的有鲫鱼、鲤鱼、胖头、白鲢、小白膘子、泥鳅、鲶鱼、草根等等。其共同特