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根据中餐业具有需求多样、服务质量难以把握、培养顾客忠诚困难、产品质量不稳定、受地域和文化影响大以及延伸产品非常重要等服务特征,应以服务的有形化和技巧化、可分化和关系化、规范化和差异化、可调化和效率化、准确化和特色化、标准化和个性化、本地化和连锁化、认同化和品牌化等构建中餐业服务营销体系。
中餐业的服务特征与服务营销策略探析
【摘 要】
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根据中餐业具有需求多样、服务质量难以把握、培养顾客忠诚困难、产品质量不稳定、受地域和文化影响大以及延伸产品非常重要等服务特征,应以服务的有形化和技巧化、可分化和
【机 构】
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四川大学工商管理学院
【出 处】
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重庆工商大学学报.西部论坛
【发表日期】
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2004年06期
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