【摘 要】
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自1978年改革开放,我国经济发展迅速,以乳制品为代表的行业成长异军突起。我乳制品发展远景的广阔,吸引了许多企业纷纷投资进入该行业。从而,乳制品的市场结构也发生巨大的改
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自1978年改革开放,我国经济发展迅速,以乳制品为代表的行业成长异军突起。我乳制品发展远景的广阔,吸引了许多企业纷纷投资进入该行业。从而,乳制品的市场结构也发生巨大的改变,市场集中度也转变为低集中寡占性,产品差异显著;但是在这种市场结构中,某种程度上企业并没有意识到产品品质和技术创新对自身企业发展的重要作用,这在某种程度上不利于乳制品企业的品牌建设,而且还减弱了企业创新动力。笔者首先阐述了目前国内外学者对于市场结构与绩效关系的研究近况,而且叙述了我国学者对我国乳制品行业的研究。其次,在分析我国乳制品行业发展现状的基础上,通过市场集中度、赫芬达尔指数、市场份额三个指标来论证该行业的市场结构,并且对其市场绩效进行了实证分析。最后,归纳研究结论。
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