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茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的必要性,阐述了茶食品发展的现状及趋势。
茶食品的发展现状与趋势
【摘 要】
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茶食品是新兴的饮食时尚,吃茶更加充分利用茶叶的营养成分,有效发挥茶叶的多种保健功能。分析了茶食品的概念,论述了发展茶食品的必要性,阐述了茶食品发展的现状及趋势。
【机 构】
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安徽农业大学茶与食品科技学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2010年03期
【基金项目】
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安徽农业大学大学生科技创新基金(09141);安徽省博士后科学基金(03082902);安徽农业大学引进人才项目(yj2008-12)
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